Catturare il profumo dei fiori

Nell’immagine

1. 1Serbatoio di vetro: contenitore trasparente con petali di rosa e solvente
2. 2Superficie del solvente: liquido incolore attorno ai petali di rosa
3. 3Alambicco di rame: recipiente arrotondato con lavanda e vapore
4. 4Serpentina condensatrice: tubo a spirale raffreddato in acqua che trasforma il vapore in liquido
5. 5Confine olio-acqua nel pallone di raccolta: olio giallo che galleggia su acqua limpida

Esempi

• L'estratto di vaniglia si ottiene mettendo i baccelli di vaniglia in alcool.
• L'olio essenziale di lavanda può essere raccolto facendo passare vapore nella lavanda e raffreddando il vapore.

Quiz: Catturare il profumo dei fiori (14 anni)

1. 1

   Nel metodo con solvente, cosa fa il solvente ai petali del fiore?

   • Raffredda il vapore trasformandolo in liquido.
   • Dissolve le molecole profumate dai petali.
   • Trasporta oli volatili con il vapore.
2. 2

   Cosa usa la distillazione a vapore per separare gli oli volatili dall'acqua?

   • Calore e condensazione
   • Pressione e filtrazione
   • Un solvente e agitazione
3. 3

   Qual è il compito della serpentina del condensatore?

   • Dissolve gli oli dai petali.
   • Contiene i petali e il solvente.
   • Trasforma il vapore in liquido.

Le risposte, con la spiegazione, sono nell’app. Questa lezione è uscita dalla settimana ad accesso libero, quindi il suo quiz fa parte dell’abbonamento.