Mon Prof Augmenté
Blumenduft einfangen
9. Klasse · Chemie
Blütenblätter enthalten duftende Öle und Duftmoleküle. Zwei Labormethoden können sie herauslösen: Eine nutzt ein Lösungsmittel, die andere nutzt Wasserdampf.
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9. Klasse: diese Woche frei zugänglich
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Wie ein Generator Wechselstrom erzeugt -
Von der Innenstadt aufs Land -
Einen Baum mit seinem Schatten messen
Auf dem Bild
- Glasbehälter: durchsichtiges Gefäß mit Rosenblättern und Lösungsmittel
- Lösungsmitteloberfläche: farblose Flüssigkeit um die Rosenblätter
- Kupferalembik: gerundetes Gefäß mit Lavendel und Dampf
- Kühlschlange: spiraliges Rohr in Wasser, das Dampf zu Flüssigkeit macht
- Öl-Wasser-Grenze im Auffangkolben: gelbes Öl schwimmt auf klarem Wasser
Beispiele
- Vanilleextrakt entsteht, wenn Vanilleschoten in Alkohol eingelegt werden.
- Lavendelöl kann gewonnen werden, indem Wasserdampf durch Lavendel geleitet und der Dampf gekühlt wird.
Das Wichtigste
- Ein Lösungsmittel kann Duftmoleküle aus Blütenblättern herauslösen.
- Bei der Wasserdampfdestillation trennen Wärme und Kondensation flüchtige Öle vom Wasser.
Quiz: Blumenduft einfangen (9. Klasse)
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Was macht das Lösungsmittel im Lösungsmittelverfahren mit den Blütenblättern?
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Was nutzt die Wasserdampfdestillation, um flüchtige Öle vom Wasser zu trennen?
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Welche Aufgabe hat die Kühlschlange?
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