Capturar la fragancia de las flores

De acceso libre hasta el miércoles, 30 de septiembre

Para conservarla, imprímala mientras sea de acceso libre.

Los pétalos de las flores contienen aceites fragantes y moléculas de olor. Dos métodos de laboratorio pueden extraerlos: uno usa un disolvente y el otro usa vapor.

En la imagen

Tanque de vidrio: recipiente transparente con pétalos de rosa y disolvente
Superficie del disolvente: líquido incoloro alrededor de los pétalos de rosa
Alambique de cobre: recipiente redondeado con lavanda y vapor
Serpentín condensador: tubo en espiral enfriado en agua que convierte el vapor en líquido
Límite aceite-agua en el frasco receptor: aceite amarillo flotando sobre agua clara

Ejemplos

La esencia de vainilla se obtiene remojando vainas de vainilla en alcohol.
El aceite esencial de lavanda puede recogerse al pasar vapor por lavanda y enfriar el vapor.

Para recordar

Un disolvente puede disolver las moléculas odorantes de los pétalos.
La destilación por vapor usa calor y condensación para separar aceites volátiles del agua.