Molecole di sapone e olio

Nell’immagine

1. 1La goccia d’olio: una massa gialla formata da olio e grasso.
2. 2La testa rotonda: l’estremità di una molecola di sapone che si mescola all’acqua.
3. 3La coda ondulata: l’estremità che si mescola all’olio e sta dentro la goccia.
4. 4L’acqua: il liquido blu attorno al gruppo.
5. 5La corrente: il flusso che porta via il gruppo.

Esempi

• Lavare una padella grassa con il detersivo per piatti.
• Lo shampoo che rimuove l’olio dai capelli.

Quiz: Molecole di sapone e olio (2ª media)

1. 1

   Che cosa permette a una molecola di sapone di agire sia sull'acqua sia sull'olio?

   • Ha due estremità che si mescolano solo con l'acqua.
   • Ha un'estremità che si mescola con l'acqua e un'estremità che si mescola con l'olio.
   • Ha due estremità che si mescolano solo con l'olio.
2. 2

   Quando le molecole di sapone si raggruppano intorno a una goccia d'olio, dove si trovano le loro code ondulate?

   • Sulla superficie dell'acqua
   • Nell'acqua intorno alla goccia
   • Dentro la goccia d'olio
3. 3

   Perché il sapone aiuta l'acqua a rimuovere il grasso da una superficie?

   • Le molecole di sapone si raggruppano intorno al grasso così l'acqua può portare via il gruppo.
   • Le molecole di sapone fanno affondare il grasso sul fondo.
   • Le molecole di sapone fanno sciogliere completamente il grasso nell'acqua.

Le risposte, con la spiegazione, sono nell’app. Questa lezione è uscita dalla settimana ad accesso libero, quindi il suo quiz fa parte dell’abbonamento.