Moléculas de jabón y aceite

De acceso libre hasta el jueves, 1 de octubre

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Las moléculas de jabón tienen una cabeza redonda que se mezcla con el agua y una cola ondulada que se mezcla con el aceite. Se juntan alrededor de una gota de aceite, con las colas dentro y las cabezas fuera, para que el agua pueda llevarse todo el conjunto.

En la imagen

La gota de aceite: una masa amarilla que forman el aceite y la grasa.
La cabeza redonda: el extremo de una molécula de jabón que se mezcla con el agua.
La cola ondulada: el extremo que se mezcla con el aceite y queda dentro de la gota.
El agua: el líquido azul que rodea el conjunto.
La corriente: el flujo que arrastra el conjunto.

Ejemplos

Lavar una sartén grasienta con jabón líquido.
El champú que quita el aceite del cabello.

Para recordar

Una molécula de jabón tiene un extremo que se mezcla con el agua y otro que se mezcla con el aceite.
Ese conjunto permite que el agua se lleve la grasa en vez de dejarla en una superficie.