Seifenmoleküle und Öl

Auf dem Bild

1. 1Der Öltropfen: eine gelbe Masse aus Öl und Fett.
2. 2Der runde Kopf: das wasserliebende Ende eines Seifenmoleküls.
3. 3Der wellige Schwanz: das ölliebende Ende, das im Tropfen sitzt.
4. 4Das Wasser: die blaue Flüssigkeit um den Verband.
5. 5Die Strömung: der Fluss, der den Verband mitnimmt.

Beispiele

• Eine fettige Pfanne mit Spülmittel abwaschen.
• Shampoo, das Öl aus den Haaren löst.

Quiz: Seifenmoleküle und Öl (7. Klasse)

1. 1

   Was ermöglicht es einem Seifenmolekül, sowohl mit Wasser als auch mit Öl zu wirken?

   • Es hat zwei Enden, die sich nur mit Wasser mischen.
   • Es hat ein Ende, das sich mit Wasser mischt, und ein Ende, das sich mit Öl mischt.
   • Es hat zwei Enden, die sich nur mit Öl mischen.
2. 2

   Wenn sich Seifenmoleküle um einen Öltropfen sammeln, wo sitzen ihre welligen Schwänze?

   • An der Wasseroberfläche
   • Im Wasser um den Tropfen herum
   • Im Inneren des Öltropfens
3. 3

   Warum hilft Seife dem Wasser, Fett von einer Oberfläche zu entfernen?

   • Seifenmoleküle sammeln sich um das Fett, sodass Wasser den ganzen Cluster wegtragen kann.
   • Seifenmoleküle lassen Fett auf den Grund sinken.
   • Seifenmoleküle lassen Fett sich vollständig im Wasser auflösen.

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