肥皂分子与油

图中内容

1. 1油滴：由油脂形成的一团黄色物质。
2. 2圆头：肥皂分子中与水混合的一端。
3. 3波浪形尾巴：肥皂分子中与油混合并留在油滴里的一端。
4. 4水：包围整团的蓝色液体。
5. 5水流：带着整团移动的流动。

示例

• 用洗洁精清洗油腻的煎锅。
• 洗发水洗去头发上的油脂。

测验：肥皂分子与油（初一（七年级））

1. 1

   是什么让肥皂分子既能与水作用，又能与油作用？

   • 它的两端都只能与水混合。
   • 它有一端能与水混合，另一端能与油混合。
   • 它的两端都只能与油混合。
2. 2

   当肥皂分子聚集在油滴周围时，它们波浪状的尾巴在哪里？

   • 在水面上
   • 在油滴周围的水中
   • 在油滴内部
3. 3

   为什么肥皂能帮助水把油脂从表面清除？

   • 肥皂分子聚集在油脂周围，使水能把整个团块带走。
   • 肥皂分子让油脂沉到底部。
   • 肥皂分子让油脂完全溶解在水中。

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