Zeepmoleculen en olie

Op de afbeelding

1. 1De oliedruppel: een gele klomp van olie en vet.
2. 2De ronde kop: het uiteinde van een zeepmolecuul dat zich met water mengt.
3. 3De golvende staart: het uiteinde dat zich met olie mengt en in de druppel zit.
4. 4Het water: de blauwe vloeistof rond het groepje.
5. 5De stroming: de stroom die het groepje meevoert.

Voorbeelden

• Een vette koekenpan met afwasmiddel schoonmaken.
• Shampoo die olie uit haar verwijdert.

Quiz: Zeepmoleculen en olie (12 jaar)

1. 1

   Wat zorgt ervoor dat een zeepmolecuul zowel met water als met olie kan werken?

   • Het heeft twee uiteinden die alleen met water mengen.
   • Het heeft een uiteinde dat met water mengt en een uiteinde dat met olie mengt.
   • Het heeft twee uiteinden die alleen met olie mengen.
2. 2

   Wanneer zeepmoleculen zich rond een oliedruppel verzamelen, waar zitten hun golvende staarten?

   • Op het wateroppervlak
   • In het water rond de druppel
   • Binnen in de oliedruppel
3. 3

   Waarom helpt zeep water om vet van een oppervlak te verwijderen?

   • Zeepmoleculen verzamelen zich rond vet zodat water het hele cluster kan wegvoeren.
   • Zeepmoleculen laten vet naar de bodem zinken.
   • Zeepmoleculen laten vet volledig in water oplossen.

De antwoorden, met uitleg, staan in de app. Deze les is uit de vrije week, dus de quiz hoort bij het abonnement.