تخطَّ إلى المحتوى الرئيسي

جزيئات الصابون والزيت

لجزيئات الصابون رأس مستدير يمتزج بالماء وذيل متموج يمتزج بالزيت. تتجمع حول قطرة زيت، والذيول إلى الداخل والرؤوس إلى الخارج، حتى يستطيع الماء حمل المجموعة كلها بعيدًا.

في الصورة

  1. قطرة الزيت: كتلة صفراء يتكون منها الزيت والشحم.
  2. الرأس المستدير: طرف جزيء الصابون الذي يمتزج بالماء.
  3. الذيل المتموج: الطرف الذي يمتزج بالزيت ويبقى داخل القطرة.
  4. الماء: السائل الأزرق حول المجموعة.
  5. التيار: الجريان الذي يحمل المجموعة بعيدًا.

أمثلة

  • غسل مقلاة دهنية بسائل غسل الأطباق.
  • الشامبو الذي يزيل الزيت عن الشعر.

اختبار: جزيئات الصابون والزيت (12 سنة)

  1. ما الذي يجعل جزيء الصابون قادرًا على العمل مع الماء والزيت معًا؟

    • له طرفان يمتزجان مع الماء فقط.
    • له طرف يمتزج مع الماء وطرف يمتزج مع الزيت.
    • له طرفان يمتزجان مع الزيت فقط.
  2. عندما تتجمع جزيئات الصابون حول قطرة زيت، أين توجد ذيولها المتموجة؟

    • على سطح الماء
    • في الماء حول القطرة
    • داخل قطرة الزيت
  3. لماذا يساعد الصابون الماء على إزالة الدهون من السطح؟

    • تتجمع جزيئات الصابون حول الدهون حتى يستطيع الماء حمل المجموعة بعيدًا.
    • تجعل جزيئات الصابون الدهون تغرق إلى القاع.
    • تجعل جزيئات الصابون الدهون تذوب تمامًا في الماء.

الإجابات مع شرحها موجودة في التطبيق. خرج هذا الدرس من أسبوع الوصول المجاني، لذلك أصبح اختباره ضمن الاشتراك.

نزّل التطبيق

تطبيق مجاني، والاشتراك اختياري
App Store Google Play

تابع في التطبيق

درس مصوّر جديد على الأقل من الاثنين إلى الجمعة للسنة الدراسية لطفلك، مع اختباره وتذكير في الساعة 18:15.

معلّم طفلك لا يستخدم My Enhanced Teacher بعد؟

أخبره عنه

الكيمياء, 12 سنة