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Hielo, agua y vapor en la cocina

El agua puede ser sólida (hielo), líquida o gaseosa (vapor de agua), y al calentarla o enfriarla pasa de un estado a otro. Cuando el agua cambia de estado, sus partículas solo se mueven de otra manera, así que su masa sigue siendo exactamente la misma.

En la imagen

  1. Cubitos de hielo derritiéndose: el agua sólida se vuelve líquida en el fondo del cuenco
  2. Vaso de agua: el estado líquido, que toma la forma de su recipiente
  3. Burbujas en la olla hirviendo: el agua líquida se convierte en gas, el vapor de agua
  4. Gotitas en la tapa fría: el vapor de agua se condensa y vuelve a ser líquido

Ejemplos

  • El agua que se deja en el congelador se solidifica en cubitos de hielo.
  • El espejo del baño se empaña de gotitas después de una ducha caliente.

Quiz: Hielo, agua y vapor en la cocina (12 años)

  1. Derrites 100 g de hielo en un recipiente cerrado. ¿Cuánto pesa el agua líquida cuando todo el hielo se ha derretido?

    • Exactamente 100 g
    • Más de 100 g
    • Menos de 100 g
  2. Aparecen gotitas de agua en una tapa fría colocada sobre una olla de agua hirviendo. ¿Qué está pasando?

    • El agua líquida se evapora de la tapa
    • Se está derritiendo hielo en la tapa
    • El vapor de agua se condensa y vuelve a ser líquido
  3. Al nivel del mar, ¿a qué temperatura hierve el agua pura?

    • 50 °C
    • 100 °C
    • 0 °C

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Química, 12 años