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O calor na cozinha
13 anos · Vida diária
O calor pode entrar na comida de três maneiras principais. Uma frigideira quente, água em movimento e uma grelha incandescente mostram cada uma um caminho diferente.
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Cada lição fica em acesso livre durante 7 dias após a publicação. Esta foi publicada em 12 de outubro de 2026: o texto continua disponível aqui, e a imagem abre-se com uma subscrição.
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Na imagem
- A base da frigideira no fogão: o calor passa diretamente do fogão quente para a frigideira e depois para o ovo.
- A água a ferver na panela: a água quente sobe no centro e a água mais fria desce pelas laterais, transportando o calor pela panela.
- A resistência incandescente da grelha: envia ondas invisíveis para o pão e aquece-o sem o tocar.
Exemplos
- Uma colher de metal deixada em sopa quente fica quente no cabo.
- A luz do sol aquece o teu rosto à distância, e um aquecedor aquece o ar que circula num quarto.
Para recordar
- O calor passa sempre dos locais mais quentes para os mais frios.
- A condução precisa de contacto, a convecção precisa de um fluido em movimento e a radiação pode viajar como ondas.
Quiz: O calor na cozinha (13 anos)
-
De acordo com o cartão, do que a condução precisa para aquecer a comida?
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Em que direção o calor se move?
-
Qual método de cozimento aquece a comida com ondas invisíveis sem tocá-la?
As respostas, com a explicação, estão no aplicativo. Esta lição saiu da semana de acesso livre, por isso o quiz faz parte da assinatura.
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