Mãos limpas e tábuas separadas

Na imagem

1. 1Mãos com sabão sob uma torneira aberta no lava-loiça
2. 2Frango cru na sua própria tábua de corte com a sua própria faca
3. 3Pepino e tomate frescos numa tábua separada com uma faca diferente
4. 4Uma tigela tapada de arroz cozido guardada ao fundo

Exemplos

• Lavar as mãos depois de mexer em frango cru antes de preparar uma salada.
• Usar uma tábua vermelha para carne crua e uma tábua azul para legumes cortados.

Quiz: Mãos limpas e tábuas separadas (12 anos)

1. 1

   O que você deve fazer antes de tocar em alimentos para ajudar a impedir a propagação de germes?

   • Colocar luvas sem lavar as mãos.
   • Limpar as mãos apenas com um pano.
   • Lavar as mãos com sabão em água corrente.
2. 2

   Por que a carne crua deve ser mantida longe de alimentos prontos para consumo e de seus utensílios?

   • Os sucos da carne crua podem espalhar germes em alimentos que não serão cozidos.
   • Os alimentos prontos para consumo fazem a carne crua cozinhar mais devagar.
   • A carne crua deixa os alimentos prontos para consumo com sabor mais forte.
3. 3

   Depois de cortar frango cru, o que você deve usar para cortar um pepino que vai comer cru?

   • Uma tábua diferente e uma faca diferente.
   • A mesma tábua, mas uma faca diferente.
   • A mesma faca, mas uma tábua diferente.

As respostas, com a explicação, estão no aplicativo. Esta lição saiu da semana de acesso livre, por isso o quiz faz parte da assinatura.