Manos limpias y tablas separadas

En la imagen

1. 1Manos enjabonadas bajo un grifo abierto en el fregadero
2. 2Pollo crudo en su propia tabla de cortar con su propio cuchillo
3. 3Pepino y tomate frescos en una tabla aparte con un cuchillo diferente
4. 4Un bol tapado de arroz cocido apartado en la parte de atrás

Ejemplos

• Lavarse las manos después de tocar pollo crudo antes de preparar una ensalada.
• Usar una tabla roja para la carne cruda y una tabla azul para las verduras cortadas.

Quiz: Manos limpias y tablas separadas (12 años)

1. 1

   ¿Qué debes hacer antes de tocar comida para ayudar a evitar que se propaguen los gérmenes?

   • Ponerte guantes sin lavarte las manos.
   • Limpiarte las manos solo con un trapo.
   • Lavarte las manos con jabón bajo el agua corriente.
2. 2

   ¿Por qué se debe mantener la carne cruda lejos de los alimentos listos para comer y de sus utensilios?

   • Los jugos de la carne cruda pueden propagar gérmenes a los alimentos que no se cocinarán.
   • Los alimentos listos para comer hacen que la carne cruda se cocine más lentamente.
   • La carne cruda hace que los alimentos listos para comer sepan más fuerte.
3. 3

   Después de cortar pollo crudo, ¿qué debes usar para cortar un pepino que vas a comer crudo?

   • Una tabla diferente y un cuchillo diferente.
   • La misma tabla pero un cuchillo diferente.
   • El mismo cuchillo pero una tabla diferente.

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