Schone handen en aparte planken

Op de afbeelding

1. 1Ingezeepde handen onder een lopende kraan bij de gootsteen
2. 2Rauwe kip op een eigen snijplank met een eigen mes
3. 3Verse komkommer en tomaat op een aparte plank met een ander mes
4. 4Een afgedekte kom gekookte rijst apart op de achtergrond

Voorbeelden

• Je handen wassen nadat je rauwe kip hebt aangeraakt en voordat je een salade maakt.
• Een rode plank voor rauw vlees en een blauwe plank voor gesneden groenten gebruiken.

Quiz: Schone handen en aparte planken (12 jaar)

1. 1

   Wat moet je doen voordat je eten aanraakt om te helpen voorkomen dat ziektekiemen zich verspreiden?

   • Handschoenen aantrekken zonder je handen te wassen.
   • Je handen alleen met een doek afvegen.
   • Je handen wassen met zeep onder stromend water.
2. 2

   Waarom moet rauw vlees uit de buurt blijven van kant-en-klaar voedsel en het keukengerei ervan?

   • Sappen van rauw vlees kunnen ziektekiemen verspreiden naar voedsel dat niet gekookt wordt.
   • Kant-en-klaar voedsel zorgt ervoor dat rauw vlees langzamer gaart.
   • Rauw vlees geeft kant-en-klaar voedsel een sterkere smaak.
3. 3

   Wat moet je gebruiken om een komkommer te snijden die je rauw eet, nadat je rauwe kip hebt gesneden?

   • Een andere snijplank en een ander mes.
   • Dezelfde snijplank maar een ander mes.
   • Hetzelfde mes maar een andere snijplank.

De antwoorden, met uitleg, staan in de app. Deze les is uit de vrije week, dus de quiz hoort bij het abonnement.