Saubere Hände und getrennte Bretter

Auf dem Bild

1. 1Eingeseifte Hände unter einem laufenden Wasserhahn am Spülbecken
2. 2Rohes Hähnchen auf eigenem Schneidebrett mit eigenem Messer
3. 3Frische Gurke und Tomate auf einem separaten Brett mit einem anderen Messer
4. 4Eine abgedeckte Schüssel mit gekochtem Reis getrennt im Hintergrund

Beispiele

• Nach dem Anfassen von rohem Hähnchen die Hände waschen, bevor man einen Salat zubereitet.
• Ein rotes Brett für rohes Fleisch und ein blaues Brett für geschnittenes Gemüse verwenden.

Quiz: Saubere Hände und getrennte Bretter (7. Klasse)

1. 1

   Was solltest du tun, bevor du Lebensmittel berührst, um die Ausbreitung von Keimen zu verhindern?

   • Handschuhe anziehen, ohne die Hände zu waschen.
   • Hände nur mit einem Tuch abwischen.
   • Hände mit Seife unter fließendem Wasser waschen.
2. 2

   Warum sollte rohes Fleisch von verzehrfertigen Lebensmitteln und deren Utensilien ferngehalten werden?

   • Fleischsäfte aus rohem Fleisch können Keime auf Lebensmittel übertragen, die nicht gekocht werden.
   • Verzehrfertige Lebensmittel lassen rohes Fleisch langsamer garen.
   • Rohes Fleisch lässt verzehrfertige Lebensmittel stärker schmecken.
3. 3

   Was solltest du benutzen, um eine Gurke zu schneiden, die du roh essen willst, nachdem du rohes Hähnchen geschnitten hast?

   • Ein anderes Brett und ein anderes Messer.
   • Dasselbe Brett, aber ein anderes Messer.
   • Dasselbe Messer, aber ein anderes Brett.

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