Mon Prof Augmenté
Dal latte allo yogurt
1ª media · Vita quotidiana
Piccolissimi esseri viventi chiamati microrganismi possono trasformare il latte. Trasformano lo zucchero del latte in acido, rendendo il latte più denso e più acidulo, come lo yogurt.
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Ogni lezione è ad accesso libero per 7 giorni dalla pubblicazione. Questa è stata pubblicata il 8 ottobre 2026: il testo resta leggibile qui, l’immagine si apre con un abbonamento.
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Nell’immagine
- Un barattolo di vetro con del latte: latte fresco prima che agiscano i microrganismi.
- Un barattolo di yogurt denso: latte addensato e inacidito dalla fermentazione.
- Una vista ingrandita all’interno del latte: microrganismi rotondi e a forma di bastoncino tra goccioline di latte.
Esempi
- Lo yogurt fatto con il latte
- Il formaggio fatto con il latte
Da ricordare
- I microrganismi possono trasformare il latte in yogurt.
- La fermentazione aiuta a conservare il cibo e gli dà nuovi sapori.
Quiz: Dal latte allo yogurt (1ª media)
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Quali di questi la scheda descrive come minuscoli esseri viventi?
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In cosa trasformano i microrganismi lo zucchero del latte per fare lo yogurt?
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Cosa fa la fermentazione per il cibo, secondo la scheda?
Le risposte, con la spiegazione, sono nell’app. Questa lezione è uscita dalla settimana ad accesso libero, quindi il suo quiz fa parte dell’abbonamento.
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