Mon Prof Augmenté
De la leche al yogur
11 años · Vida diaria
Unos seres vivos diminutos llamados microorganismos pueden transformar la leche. Convierten el azúcar de la leche en ácido, lo que hace que la leche sea más espesa y ácida, como el yogur.
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Cada lección es de acceso libre durante 7 días desde su publicación. Esta se publicó el 8 de octubre de 2026: su texto se puede seguir leyendo aquí, y su imagen se abre con una suscripción.
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11 años: de acceso libre esta semana
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En la imagen
- Un frasco de vidrio con leche: leche fresca antes de que actúen los microorganismos.
- Un frasco de yogur espeso: leche espesada y acidificada por la fermentación.
- Una vista aumentada del interior de la leche: microorganismos redondos y con forma de bastón entre gotitas de leche.
Ejemplos
- El yogur hecho con leche
- El queso hecho con leche
Para recordar
- Los microorganismos pueden transformar la leche en yogur.
- La fermentación ayuda a conservar los alimentos y les da nuevos sabores.
Quiz: De la leche al yogur (11 años)
-
¿Cuáles de estos describe la tarjeta como seres vivos diminutos?
-
¿En qué convierten los microorganismos el azúcar de la leche para hacer yogur?
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¿Qué hace la fermentación por los alimentos, según la tarjeta?
Las respuestas, con su explicación, están en la aplicación. Esta lección ha salido de la semana en acceso libre, así que su quiz forma parte de la suscripción.
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