Mon Prof Augmenté
从牛奶到酸奶
六年级 · 日常生活
被称为微生物的微小生物可以改变牛奶。它们把牛奶中的糖变成酸，让牛奶变得更浓、更酸，就像酸奶一样。
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每节课发布后 7 天内对所有人免费开放。这节课发布于 2026年10月8日：文字内容仍可在此阅读，图片需订阅后查看。
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图中内容
- 一玻璃罐牛奶：微生物作用之前的新鲜牛奶。
- 一罐浓稠酸奶：经过发酵变浓、变酸的牛奶。
- 牛奶内部的放大视图：牛奶液滴之间圆形和杆状的微生物。
示例
- 用牛奶制成的酸奶
- 用牛奶制成的奶酪
要点
- 微生物可以把牛奶变成酸奶。
- 发酵有助于保存食物，并带来新的风味。
测验：从牛奶到酸奶（六年级）
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卡片把以下哪一项描述为微小的生物？
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微生物在制作酸奶时把牛奶中的糖变成什么？
-
根据卡片，发酵对食物有什么作用？
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