怎样让食物不变质

图中内容

1. 1杏干：没有水分，微生物很难生长
2. 2盐腌的鱼：盐把鱼肉里的水分吸出来
3. 3果酱罐：大量的糖，加上消过毒、密封好的罐子
4. 4冷冻豌豆：冷冻让微生物停止生长

示例

• 牛奶放在冰箱里能新鲜好几天，放在温暖的桌上很快就会变酸。
• 葡萄干是晒干的葡萄，放在柜子里能保存好几个月。

测验：怎样让食物不变质（五年级）

1. 1

   微生物在食物里生长需要什么？

   • 水和温暖
   • 盐和糖
   • 寒冷和干燥
2. 2

   为什么把鱼放在盐里能让它保存得更久？

   • 盐会一下子杀死所有微生物
   • 盐会把鱼里的水分吸出来
   • 盐会形成一层硬壳，把微生物挡在外面
3. 3

   是什么让罐子里的果酱能放很久不变坏？

   • 在水果里加很多水
   • 很多糖，再加上煮过并密封好的罐子
   • 把罐子开着，让果酱透透气

答案和讲解都在应用里。这节课还在免费的一周内，在应用里可以免费做这个测验。