Pétalas de rosa e frascos de fábrica

Em acesso livre até quarta-feira, 30 de setembro

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Os óleos de perfume naturais vêm de plantas que precisam ser cultivadas, colhidas e processadas, por isso um frasco pequeno pode custar muito. Os químicos conseguem construir as mesmas moléculas aromáticas em fábricas, onde frascos idênticos são produzidos barato, de forma constante e sem limite.

Na imagem

Pétalas de rosa num prato: o material vegetal de que se destila um perfume natural
Frasco pequeno de óleo âmbar: a quantidade mínima de essência que uma colheita inteira rende
Cinco frascos de vidro idênticos: aroma feito em fábrica, igual em cada frasco
Modelo molecular: uma molécula aromática que se pode montar no laboratório
Fileira de moedas: o preço de cada opção

Exemplos

O sabor de baunilha no sorvete costuma ser uma molécula sintética, e não favas de baunilha.
O óleo de rosa para perfume pode custar mais por grama que o ouro, enquanto uma versão de laboratório é vendida por uma fração desse preço.

Para recordar

Ingredientes naturais escassos são limitados pelas colheitas e pela terra, por isso o preço deles continua alto.
Moléculas sintéticas são baratas, estáveis e podem ser produzidas em lotes idênticos ilimitados.