Pétalos de rosa y frascos de fábrica

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Los aceites de perfume naturales provienen de plantas que hay que cultivar, recoger y procesar, así que un frasco pequeño puede costar muchísimo. Los químicos pueden fabricar las mismas moléculas aromáticas en fábricas, donde se producen frascos idénticos a bajo costo, de forma constante y sin límite.

En la imagen

Pétalos de rosa en un plato: la materia vegetal de la que se destila un perfume natural
Frasco pequeño de aceite ámbar: la cantidad mínima de esencia que da toda una cosecha
Cinco frascos de vidrio idénticos: aroma hecho en fábrica, igual en cada frasco
Modelo molecular: una molécula aromática que se puede construir en el laboratorio
Fila de monedas: el precio de cada opción

Ejemplos

El sabor a vainilla del helado suele ser una molécula sintética y no vainas de vainilla.
El aceite de rosa para perfume puede costar más por gramo que el oro, mientras que una versión de laboratorio se vende por una fracción de ese precio.

Para recordar

Los ingredientes naturales escasos están limitados por las cosechas y la tierra, así que su precio se mantiene alto.
Las moléculas sintéticas son baratas, estables y se pueden producir en lotes idénticos ilimitados.