Mon Prof Augmenté
Groenten stomen
12 jaar · Koken
Bij stomen gaart het eten in de hete stoom die uit kokend water opstijgt. Het eten ligt boven het water, waardoor groenten knapperig blijven en meer vitamines behouden.
Deze afbeelding hoort bij de volledige bibliotheek
Elke les is na publicatie 7 dagen vrij toegankelijk. Deze verscheen op 14 oktober 2026: de tekst blijft hier leesbaar, de afbeelding gaat open met een abonnement.
Bekijk de abonnementen, vanaf € 0,99 per week
De app is gratis. Een abonnement opent alle lessen, in elk schooljaar.
12 jaar: deze week vrij toegankelijk
-
Licht en schaduw tekenen -
Vier families van materialen -
Waar het water van een dal vandaan komt en heen gaat
Op de afbeelding
- Pan: metalen pot die het water op het fornuis houdt.
- Kokend water: water met bellen dat hete stoom afgeeft.
- Stoommand: geperforeerde metalen mand boven het water, waardoor stoom kan passeren.
- Broccoliroosjes: groene groenten in de mand, zonder het water te raken.
- Stoom: witte stoom die door de mand stijgt en onder het deksel uit komt.
Voorbeelden
- Broccoli of sperziebonen in een stoommand garen.
- Dumplings stomen in een bamboe mand.
Belangrijkste punten
- Het eten gaart in opstijgende stoom, niet in het water.
- Groenten blijven vaak knapperiger en behouden meer vitamines dan bij koken in water.
Quiz: Groenten stomen (12 jaar)
-
Wat kookt het eten tijdens het stomen eigenlijk?
-
Wat doet het stoommandje?
-
Waarom blijven groenten bij stomen vaak beter dan bij koken?
De antwoorden, met uitleg, staan in de app. Deze les is uit de vrije week, dus de quiz hoort bij het abonnement.
Gratis app, abonnement optioneel
App Store Google Play
Verder in de app
Minstens één nieuwe geïllustreerde les van maandag tot en met vrijdag voor het schooljaar van je kind, met een quiz en een herinnering om 18:15 uur.
Gebruikt de leerkracht van je kind My Enhanced Teacher nog niet?
Vertel het de leerkracht
