تبخير الخضار

12 سنة · الطبخ

يعتمد الطهي بالبخار على البخار الساخن المتصاعد من الماء المغلي. يبقى الطعام فوق الماء، لذلك تحافظ الخضار على قرمشتها وعلى مزيد من الفيتامينات.

هذه الصورة جزء من المكتبة الكاملة

كل درس متاح للجميع مدة 7 أيام بعد نشره. نُشر هذا الدرس في 14 أكتوبر 2026: يبقى نصّه متاحًا للقراءة هنا، وتُفتح صورته مع الاشتراك.

التطبيق مجاني. يفتح الاشتراك كل الدروس، في كل السنوات الدراسية.

1
أثناء الطبخ بالبخار، ما الذي يطبخ الطعام فعليًا؟
- الماء المغلي
- السلة المعدنية
- البخار المتصاعد
2
ماذا تفعل سلة البخار؟
- تمنع البخار من الوصول إلى الطعام
- تحفظ الطعام تحت الماء
- تسمح للبخار بالمرور إلى الطعام
3
لماذا غالبًا ما يترك الطبخ بالبخار الخضار أفضل من السلق؟
- تبقى أكثر قرمشة وتحتفظ بفيتامينات أكثر
- تفقد لونها الأخضر وتُطبخ بشكل غير متساوٍ
- تصبح أكثر ليونة وتمتص ماءً أكثر

الإجابات مع شرحها موجودة في التطبيق. خرج هذا الدرس من أسبوع الوصول المجاني، لذلك أصبح اختباره ضمن الاشتراك.

تطبيق مجاني، والاشتراك اختياري
App Store Google Play

درس مصوّر جديد على الأقل من الاثنين إلى الجمعة للسنة الدراسية لطفلك، مع اختباره وتذكير في الساعة 18:15.

امسح للتثبيت

معلّم طفلك لا يستخدم My Enhanced Teacher بعد؟