Del campo a la cesta

En la imagen

1. 1Frutas y verduras de temporada: alimentos que crecen de forma natural en esta época del año
2. 2Tractor en un campo cercano: un trayecto corto que gasta poco combustible
3. 3Barco de carga en una ruta larga: un alimento de lejos usa más energía de transporte
4. 4Cesta: el mismo alimento, pero con un coste ambiental distinto según su viaje

Ejemplos

• Comprar manzanas de una granja cercana en otoño en vez de manzanas traídas en avión de otro continente
• Elegir puerros y calabazas en invierno en vez de tomates fuera de temporada cultivados en invernaderos calefactados

Quiz: Del campo a la cesta (13 años)

1. 1

   ¿Por qué un alimento de temporada y cultivado cerca suele ser mejor para el medio ambiente?

   • Suele recorrer menos distancia y necesita menos energía para cultivarse y conservarse
   • Se recoge antes, así que tiene menos nutrientes
   • Siempre viene con menos plástico
2. 2

   Un tomate se cultiva cerca, pero en un invernadero calefactado fuera de temporada. ¿Qué se puede decir de su coste ambiental?

   • Puede ser tan alto como el de un alimento que viajó lejos, porque la forma de producirlo también importa
   • Es cero, porque los invernaderos protegen las plantas
   • Siempre es bajo, porque no viajó lejos
3. 3

   ¿Cuál es la razón principal por la que un alimento transportado en una ruta larga, como en un buque de carga, tiene más impacto?

   • Los barcos solo se usan para alimentos que no son de temporada
   • Un alimento que viaja lejos usa más energía de transporte
   • La comida crece cuando viaja

Las respuestas, con su explicación, están en la aplicación. Esta lección ha salido de la semana en acceso libre, así que su quiz forma parte de la suscripción.