Mon Prof Augmenté
الحفاظ على سلسلة التبريد دون انقطاع
18 سنة · الحياة اليومية
متاح للجميع حتى الخميس، 29 أكتوبر
للاحتفاظ به، اطبعه ما دام متاحًا للجميع.
يجب أن تبقى الأطعمة سريعة التلف مثل الحليب واللحوم والزبادي باردة في كل مرحلة، من شاحنة التوصيل حتى ثلاجة المنزل. وفي كل مرة تدفأ فيها تعود البكتيريا إلى التكاثر، فيفسد الطعام أسرع وقد يصبح غير آمن للأكل.
في الصورة
- شاحنة مبرّدة: يبقى الطعام مبرّدًا منذ خروجه من المستودع
- ثلاجة العرض في المتجر: تحفظ الأطعمة سريعة التلف باردة حتى شرائها
- حقيبة تبريد معزولة: تحافظ على برودة الطعام في الطريق إلى المنزل
- ثلاجة المنزل: اللحم النيء مغطّى على الرف السفلي، عند 5 درجات مئوية أو أقل
أمثلة
- أخذ الزبادي واللحم في نهاية التسوّق والعودة مباشرة إلى المنزل
- عدم ترك كيس المشتريات المبرّدة في سيارة حارّة أثناء قضاء مشاوير أخرى
أهم الأفكار
- البرودة لا تقتل البكتيريا لكنها تبطئ نموّها كثيرًا
- يجب أن يبقى الطعام المبرّد أقصر وقت ممكن في درجة حرارة الغرفة
اختبار: الحفاظ على سلسلة التبريد دون انقطاع (18 سنة)
-
ما الذي يفعله التبريد فعلًا بالبكتيريا الموجودة على الأطعمة سريعة التلف؟
-
أين يجب حفظ اللحم النيء في ثلاجة المنزل؟
-
ماذا يحدث في كل مرة يدفأ فيها طعام مبرّد مثل الحليب أو اللحم بين المتجر وثلاجتك؟
الإجابات مع شرحها موجودة في التطبيق. هذا الاختبار مجاني هناك ما دام الدرس ضمن أسبوع الوصول المجاني.
نزّل التطبيق
تطبيق مجاني، والاشتراك اختياري
App Store Google Play
تابع في التطبيق
درس مصوّر جديد على الأقل من الاثنين إلى الجمعة للسنة الدراسية لطفلك، مع اختباره وتذكير في الساعة 18:15.
معلّم طفلك لا يستخدم My Enhanced Teacher بعد؟
أخبره عنه
