Mon Prof Augmenté
ثلاث طرق تطهو بها الحرارة الطعام
14 سنة · الحياة اليومية
تصل الحرارة إلى الطعام إما بالتلامس مع معدن ساخن، أو بماء أو هواء ساخن يتحرك حوله، أو بأشعة غير مرئية تصدر من شيء متوهج. يعتمد الطهي غالبًا على واحدة من هذه الطرق الثلاث، وكثيرًا ما يجمع بينها.
هذه الصورة جزء من المكتبة الكاملة
كل درس متاح للجميع مدة 7 أيام بعد نشره. نُشر هذا الدرس في 26 أكتوبر 2026: يبقى نصّه متاحًا للقراءة هنا، وتُفتح صورته مع الاشتراك.
التطبيق مجاني. يفتح الاشتراك كل الدروس، في كل السنوات الدراسية.
14 سنة: متاح للجميع هذا الأسبوع
تصفّح دروس 14 سنة
في الصورة
- التوصيل: المقلاة الساخنة تنقل الحرارة مباشرة إلى البيضة في مكان تلامسهما
- الحمل الحراري: الماء الساخن يصعد ثم يبرد عند السطح فيهبط، ناقلًا الحرارة حول الخضار
- الإشعاع: قضبان الشواية المتوهجة ترسل الحرارة عبر الهواء إلى الخبز
أمثلة
- ملعقة معدنية تُترك في حساء ساخن تسخن حتى مقبضها بالتوصيل
- فرن المروحة يدفع الهواء الساخن حول الكعكة فتُخبز بالتساوي بالحمل الحراري
أهم الأفكار
- التوصيل يحتاج إلى تلامس، والحمل إلى سائل أو غاز متحرك، والإشعاع لا يحتاج إلى أيٍّ منهما
- بالإشعاع تعبر حرارة الشمس الفضاء الفارغ لتصل إلى الأرض
اختبار: ثلاث طرق تطهو بها الحرارة الطعام (14 سنة)
-
تنضج فطيرة في المكان الذي تلامس فيه مقلاة ساخنة. كيف تصل إليها الحرارة في الغالب؟
-
ماذا يحتاج الحمل الحراري لكي ينقل الحرارة إلى الطعام؟
-
كيف تصل حرارة الشمس إلى الأرض عبر الفضاء الفارغ؟
الإجابات مع شرحها موجودة في التطبيق. خرج هذا الدرس من أسبوع الوصول المجاني، لذلك أصبح اختباره ضمن الاشتراك.
نزّل التطبيق
تطبيق مجاني، والاشتراك اختياري
App Store Google Play
تابع في التطبيق
درس مصوّر جديد على الأقل من الاثنين إلى الجمعة للسنة الدراسية لطفلك، مع اختباره وتذكير في الساعة 18:15.
معلّم طفلك لا يستخدم My Enhanced Teacher بعد؟
أخبره عنه
