让食物保存得更久

图中内容

1. 1罐装蔬菜：加热后密封在玻璃罐里，微生物进不去
2. 2苹果干圈：水分被去掉，微生物无法生长
3. 3腌鱼：盐把水分吸出来，阻止微生物繁殖
4. 4冰箱：低温让微生物变慢，新鲜食物能放得更久

示例

• 果酱、腌黄瓜和罐装番茄在密封罐里可以保存好几个月。
• 葡萄干、干面条和咸火腿比新鲜葡萄、生面团或鲜猪肉保存得久得多。

测验：让食物保存得更久（初二（八年级））

1. 1

   微生物要生长和繁殖需要什么?

   • 温暖、水和空气
   • 光、泥土和糖
   • 寒冷、盐和黑暗
2. 2

   为什么苹果干比新鲜苹果保存得久得多?

   • 微生物生长所需要的水被去掉了
   • 干燥时的热量永远杀死了所有微生物
   • 干燥把空气隔绝在外,微生物无法呼吸
3. 3

   冰箱里的低温对微生物有什么作用?

   • 让它们需要更多的水
   • 让它们变慢,所以新鲜食物能放得更久
   • 一下子把它们全部杀死

答案和讲解都在应用里。这节课还在免费的一周内，在应用里可以免费做这个测验。