Van koeltas naar koelkast

Op de afbeelding

1. 1Een isolerende koeltas met blauwe koelelementen: koude lucht rond het eten tijdens het vervoer.
2. 2Een yoghurtbeker op een koelkastplank: gekoeld eten bewaard op koelkasttemperatuur.
3. 3Een ingepakt visfilet in de koelkast: vers eten dat voor het koken koud blijft.
4. 4Een zak diepvrieserwten in de vriezerlade: bevroren eten dat hard en berijpt blijft.

Voorbeelden

• Melk in een koeltas met een koelelement naar huis brengen.
• Restjes binnen twee uur na het koken in de koelkast zetten.

Quiz: Van koeltas naar koelkast (18 jaar)

1. 1

   Wat doet het koud houden van gekoelde en bevroren levensmiddelen met microben?

   • Het vertraagt hun groei
   • Het heeft geen effect op hen
   • Het versnelt hun groei
2. 2

   Welke bewaartemperaturen worden aanbevolen voor gekoelde en bevroren levensmiddelen?

   • Gekoeld onder 20 °C; bevroren onder 0 °C
   • Gekoeld onder 5 °C; bevroren onder -18 °C
   • Gekoeld onder -18 °C; bevroren onder 5 °C
3. 3

   Wat moet een geïsoleerde koeltas met koelelementen tijdens het vervoer van de winkel naar huis doen?

   • Warme lucht bij het voedsel laten komen
   • Koude lucht rond het voedsel houden
   • Het voedsel helemaal laten bevriezen

De antwoorden, met uitleg, staan in de app. Daar is deze quiz gratis zolang de les in de vrije week zit.