手を洗い まな板を分ける

図の内容

1. 1流れている蛇口の下で石けんの泡がついた両手
2. 2生の鶏肉が専用のまな板に載り、専用の包丁がそばにある
3. 3新鮮なきゅうりとトマトが別のまな板に載り、違う包丁がそばにある
4. 4後ろの方に置かれた、ふた付きの器に入った炊いたご飯

例

• 生の鶏肉を触った後、サラダを作る前に手を洗う。
• 生肉には赤いまな板、切った野菜には青いまな板を使う。

クイズ：手を洗い まな板を分ける（中学1年生）

1. 1

   菌の広がりを防ぐために、食べ物に触れる前に何をすべきですか？

   • 手を洗わずに手袋をする。
   • 布だけで手をふく。
   • 石けんを使って流水で手を洗う。
2. 2

   なぜ生肉をすぐ食べる食品とその道具から離しておくべきですか？

   • 生肉の汁が、加熱しない食品に菌を広げることがある。
   • すぐ食べる食品は生肉の加熱を遅くする。
   • 生肉はすぐ食べる食品の味を濃くする。
3. 3

   生の鶏肉を切った後、生で食べるきゅうりを切るときは何を使うべきですか？

   • 別のまな板と別の包丁。
   • 同じまな板だが別の包丁。
   • 同じ包丁だが別のまな板。

答えと解説はアプリにあります。このレッスンは無料の1週間を過ぎたため、クイズは定期購入に含まれます。