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Fruits et légumes au fil de l’année

CM1 · Cuisine

En accès libre jusqu’au dimanche 15 novembre

Fruits et légumes au fil de l’année

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Les fruits et les légumes ne sont pas prêts à être cueillis au même moment de l’année. Manger de saison, c’est manger des aliments qui ont poussé au bon moment, souvent plus frais et plus savoureux.

Sur l’image

  1. Caisse du printemps : radis et petits pois, prêts quand les fleurs s’ouvrent
  2. Caisse de l’été : tomates et fraises, mûries par le soleil chaud
  3. Caisse de l’automne : citrouilles et pommes, récoltées quand les feuilles tombent
  4. Caisse de l’hiver : poireaux et choux, assez résistants pour pousser dans le froid

Exemples

  • Les fraises sont les plus sucrées en été, quand elles mûrissent dehors au soleil.
  • La soupe de citrouille est un plat chaud de l’automne, quand on récolte les citrouilles.

À retenir

  • Chaque fruit et chaque légume a une saison où il est naturellement prêt à être récolté.
  • Les saisons changent selon les régions du monde, donc ce qui est de saison dépend de l’endroit où l’on vit.

Quiz : Fruits et légumes au fil de l’année (CM1)

  1. Que veut dire « de saison » pour un fruit ou un légume ?

    • Il est naturellement prêt à être récolté à cette période de l’année
    • Il est moins cher que tous les autres aliments du magasin
    • On peut le garder toute une année sans qu’il s’abîme

  2. Pourquoi un légume peut-il être de saison dans un pays mais pas dans un autre ?

    • Les saisons sont différentes selon les régions du monde
    • Les légumes poussent seulement dans les grands pays
    • Les agriculteurs de certains pays récoltent plus lentement

  3. Pourquoi est-ce souvent une bonne idée de manger des aliments de saison ?

    • Ils ont poussé au bon moment, donc ils sont souvent plus frais et plus savoureux
    • Ils sont toujours plus petits, donc plus faciles à manger
    • On n’a jamais besoin de les laver

Les réponses, avec leur explication, sont dans l’application. Ce quiz y est gratuit tant que la leçon est en accès libre.

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