Salade de chou sans cuisson

Sur l’image

1. 1Une râpe à quatre faces : l’outil vertical aux petites lames qui transforme une carotte pelée en petits morceaux.
2. 2Un grand bol contenant du chou vert pâle finement râpé.
3. 3Un petit pichet de sauce crémeuse.

Exemples

• De la salade de chou dans un sandwich ou à côté d’une pomme de terre au four.
• Une salade croquante de chou lors d’un pique-nique ou d’un barbecue.

Quiz : Salade de chou sans cuisson (CM1)

1. 1

   Que contient la salade de chou sans cuisson ?

   • Chou cuit, carottes entières et bouillon clair
   • Chou frit, carotte en tranches et sauce tomate
   • Chou cru râpé, carotte râpée et sauce crémeuse
2. 2

   Que dit la carte à propos du chou cru et de la carotte crue ?

   • Ils peuvent être mangés sans cuisson.
   • Ils doivent être bouillis avant d’être mangés.
   • Ils ne peuvent être mangés qu’après avoir été cuits au four.
3. 3

   Que fait la sauce crémeuse dans la salade de chou ?

   • Elle cuit le chou et la carotte.
   • Elle rend les légumes durs et secs.
   • Elle enrobe les légumes râpés et ajoute de la saveur.

Les réponses, avec leur explication, sont dans l’application. Cette leçon est sortie de la semaine en accès libre : son quiz fait partie de l’abonnement.