Des paniers pour chaque saison
CM1 · Cuisine
Les fruits et les légumes poussent mieux à certaines périodes de l’année. Cuisiner avec ce qui est mûr maintenant donne de bons plats et demande moins d’énergie pour les conserver.
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CM1 : en accès libre cette semaine
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- Panier de printemps : radis et feuilles de laitue
- Panier d’été : tomates et haricots verts
- Panier d’automne : citrouille et chou
- Panier d’hiver : carottes et poireaux
Exemples
- Des fraises au début de l’été
- Une soupe à la citrouille en automne
À retenir
- Les cultures arrivent à maturité selon les saisons.
- Les aliments de saison sont souvent plus frais et voyagent moins.
Quiz : Des paniers pour chaque saison (CM1)
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Quels légumes sont prêts à être récoltés en été ?
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Pourquoi manger des aliments de saison peut-il être meilleur pour la planète ?
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Que dit la carte à propos des cultures et des saisons ?
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