チョコレートがとけて固まる
小学3年生 · 料理
11月13日金曜日まで無料公開
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チョコレートはあたたかくなると、かたい固体からとろとろの液体に変わります。冷えると、またかたくなります。
図の内容
- 熱い湯気の上のチョコレート:固体のかけらが液体になっていく
- とけたチョコレート:つやつやして流れる液体
- 冷えたチョコレート:またしっかりかたまった固体
例
- バターは熱いフライパンでやわらかくとけ、冷蔵庫に入れるとまたかたまります。
- アイスは日なたでとけて水たまりになり、もう一度こおらせることもできます。
要点
- 熱を加えると、固体の食べ物は液体になります。
- 冷やすと、液体はまた固体にもどります。
クイズ:チョコレートがとけて固まる(小学3年生)
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かたいチョコレートが あたたかくなると、どうなりますか?
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とけた チョコレートを ひやすと、どうなりますか?
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バターは こたいです。えきたいに するには どうすれば いいですか?
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