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チョコレートがとけて固まる

11月13日金曜日まで無料公開

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チョコレートはあたたかくなると、かたい固体からとろとろの液体に変わります。冷えると、またかたくなります。

図の内容

  1. 熱い湯気の上のチョコレート:固体のかけらが液体になっていく
  2. とけたチョコレート:つやつやして流れる液体
  3. 冷えたチョコレート:またしっかりかたまった固体

例

  • バターは熱いフライパンでやわらかくとけ、冷蔵庫に入れるとまたかたまります。
  • アイスは日なたでとけて水たまりになり、もう一度こおらせることもできます。

クイズ:チョコレートがとけて固まる(小学3年生)

  1. かたいチョコレートが あたたかくなると、どうなりますか?

    • もっと かたくなる
    • とろとろの えきたいに なる
    • かたいままで、かわらない
  2. とけた チョコレートを ひやすと、どうなりますか?

    • とろとろで つやつやの まま
    • ほかの たべものに かわる
    • また かたい こたいに もどる
  3. バターは こたいです。えきたいに するには どうすれば いいですか?

    • あたためる
    • くらい ばしょに おく
    • つめたい ばしょに おく

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料理, 小学3年生