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Zucchero nell'acqua
1ª media · Chimica
Quando lo zucchero si scioglie nell'acqua sembra sparire, ma tutta la sua massa è ancora lì. Se ne metti troppo, una parte resta sul fondo, e se l'acqua evapora i cristalli di zucchero ritornano.
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Nell’immagine
- Zucchero e acqua insieme: la massa totale resta uguale dopo lo scioglimento
- Una soluzione satura: lo zucchero in più non si scioglie e resta sul fondo
- Cristalli dopo l'evaporazione: lo zucchero sciolto viene recuperato
Esempi
- Mescolare lo zucchero nel tè finché scompare
- Il sale che resta su uno scoglio quando l'acqua del mare evapora
Da ricordare
- Sciogliere non fa sparire la materia: la massa si conserva.
- L'acqua può sciogliere solo una certa quantità di solido prima di saturarsi.
Quiz: Zucchero nell'acqua (1ª media)
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Dopo che lo zucchero si è sciolto nell'acqua, com'è la massa dell'acqua zuccherata rispetto a quella di zucchero e acqua prima di mescolarli?
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Continui ad aggiungere zucchero a un bicchiere d'acqua mescolando. A un certo punto lo zucchero resta sul fondo. Cosa significa?
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Lasci un piatto di acqua zuccherata finché tutta l'acqua è evaporata. Cosa rimane nel piatto?
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