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水にとける砂糖

砂糖が水にとけると消えたように見えますが、重さはすべて残っています。入れすぎると底に残り、水が蒸発すると砂糖の結晶がもどってきます。

図の内容

  1. 砂糖と水をあわせる:とけたあとも全体の重さは変わらない
  2. 飽和した水溶液:とけきれない砂糖は底に残る
  3. 蒸発したあとの結晶:とけていた砂糖を取り出せる

例

  • 紅茶に砂糖をまぜて見えなくなるまでとかす
  • 海水が蒸発したあと、海辺の岩に残る塩

クイズ:水にとける砂糖(小学6年生)

  1. 砂糖が水にとけたあと、砂糖水の質量は、まぜる前の砂糖と水の質量とくらべてどうなりますか。

    • 砂糖が全部のこっているので、同じ
    • 砂糖が消えたので、小さくなる
    • とけると物質がふえるので、大きくなる
  2. コップの水に砂糖を入れてかきまぜ続けます。あるところで、砂糖が底にのこりました。これは何を意味しますか。

    • 水が飽和していて、それ以上砂糖をとかせない
    • 長く待てば、あとで砂糖がとける
    • よぶんな砂糖が水に変わった
  3. 砂糖水を入れた皿を、水がすべて蒸発するまでおいておきます。皿の上には何がのこりますか。

    • 水だけでできたこい液体
    • 何もない。砂糖はとけたときに消えたから
    • 砂糖の結晶

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化学, 小学6年生