Mon Prof Augmenté
玫瑰花瓣与工厂小瓶
免费开放至 9月30日星期三
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天然香料油来自需要种植、采摘和加工的植物，所以一小瓶可能非常昂贵。化学家能在工厂里合成同样的气味分子，那里的小瓶一模一样，成本低、品质稳定，而且可以无限生产。
图中内容
- 盘中的玫瑰花瓣：蒸馏天然香水的植物原料
- 一小瓶琥珀色油：一整季收成只能得到的极少量香精
- 五个相同的玻璃小瓶：工厂制造的气味，每一瓶都一样
- 分子模型：可以在实验室里合成的气味分子
- 一排硬币：每种选择的价格
示例
- 冰淇淋里的香草味通常来自合成分子，而不是香草荚。
- 香水用的玫瑰油每克可能比黄金还贵，而实验室版本只卖其零头。
要点
- 稀少的天然原料受收成和土地限制，所以价格居高不下。
- 合成分子便宜、稳定，还能无限次生产出一模一样的批次。
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