玫瑰花瓣与工厂小瓶

图中内容

1. 1盘中的玫瑰花瓣：蒸馏天然香水的植物原料
2. 2一小瓶琥珀色油：一整季收成只能得到的极少量香精
3. 3五个相同的玻璃小瓶：工厂制造的气味，每一瓶都一样
4. 4分子模型：可以在实验室里合成的气味分子
5. 5一排硬币：每种选择的价格

示例

• 冰淇淋里的香草味通常来自合成分子，而不是香草荚。
• 香水用的玫瑰油每克可能比黄金还贵，而实验室版本只卖其零头。

测验：玫瑰花瓣与工厂小瓶（16岁）

1. 1

   为什么稀缺的天然香水成分仍然昂贵？

   • 因为收成和可用土地限制了产量
   • 因为化学家必须逐个分子地构建它们
   • 因为它们总是比合成香味更稳定
2. 2

   合成香味分子的一项优势是什么？

   • 它们每年都依赖良好的收成
   • 它们只能以微量获得
   • 它们可以廉价地以无限相同的批次生产
3. 3

   卡片说一次完整收获的天然植物原料能产出多少精华？

   • 在化学家在实验室制造出香味之前，什么也没有
   • 只有极少量的精华
   • 足以装满许多相同的工厂小瓶

答案和讲解都在应用里。这节课已离开免费的一周，它的测验包含在订阅中。