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用四种方式烹饪土豆
初三（九年级） · 日常生活
同一个土豆分别用热水、蒸汽、油和烤箱热空气烹饪。每种方法让食物接触不同的热量。
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图中内容
- 一锅沸腾的水和一块土豆：在热水中煮。
- 放在微沸水上的蒸笼和一块土豆：用上升的蒸汽蒸。
- 一层薄油的煎锅和一块土豆：在热油中煎。
- 烤箱里的烤盘和一块金黄色土豆：在热烤箱空气中烤。
示例
- 用锅煮意大利面
- 用烤盘烤蔬菜
要点
- 煮和蒸用热水或蒸汽加热食物。
- 煎和烤用热油或干燥的烤箱空气，能让表面变褐变脆。
测验：用四种方式烹饪土豆（初三（九年级））
-
哪两种烹饪方法用热水或蒸汽来煮土豆？
-
哪两种烹饪方法使用热油或干燥的烤箱空气，并且能让土豆表面变褐？
-
哪种烹饪方法用上升的蒸汽来煮土豆？
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