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石けんの両端
9月29日火曜日まで無料公開
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石けんの分子には、水を好む丸い頭と、油を好む波打った尾がある。石けんが水と油にふれると、頭は水に残り、尾は油の中に入る。
図の内容
- 石けんの丸い頭：水に引きつけられる端
- 石けんの波打った尾：油に引きつけられる端
- 水の領域：頭が集まる青い液体
- 油のしずく：尾が集まる黄色いかたまり
例
- 油っぽい皿を石けんで洗う。
- 油のついた手を石けんと水でこする。
要点
- 石けん分子には水を好む端と油を好む端がある。
- この二つの端が水と油をつなぎ、一緒に洗い流せるようにする。
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