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Perché l'essiccazione ingiallisce le foglie di tabacco
4ª elementare · Scienze
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Una foglia di tabacco fresca è verde perché è piena di clorofilla. Quando si asciuga in aria calda e buia, la clorofilla si rompe e l'amido diventa zucchero, così il colore dice ai contadini a che punto è l'essiccazione.
Nell’immagine
- Foglia verde fresca: piena di clorofilla e amido
- Foglia che sbiadisce: la clorofilla comincia a rompersi
- Foglia gialla: il verde è sparito e si è formato zucchero, ora ci si ferma
- Termometro: il calore che continua l'essiccazione
Esempi
- Le foglie verdi che ingialliscono in autunno perdono anche loro la clorofilla.
- La buccia di una banana passa dal verde al giallo quando il frutto matura e diventa più dolce.
Da ricordare
- La clorofilla si rompe, perciò il verde sbiadisce in giallo.
- L'amido accumulato diventa zucchero, e il colore indica quando fermare l'essiccazione.
Quiz: Perché l'essiccazione ingiallisce le foglie di tabacco (4ª elementare)
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Che cosa succede alla clorofilla verde quando una foglia di tabacco si asciuga in aria calda e poco illuminata?
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Mentre la foglia di tabacco si asciuga, in che cosa si trasforma l'amido che contiene?
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Come capisce un contadino che è ora di smettere di asciugare le foglie?
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