Del campo de trigo al mostrador de la panadería

Una hogaza pasa por varias manos antes de llegar a la tienda, y cada parada añade trabajo, herramientas y tiempo. Por eso el mismo grano se vende un poco más caro en cada etapa del recorrido.

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En la imagen

Gavilla de trigo en el escalón más bajo
Molino de piedra y saco de harina abierto en el segundo escalón
Horno de ladrillo con una hogaza cocida en el tercer escalón
Mostrador de la tienda con la hogaza envuelta en el escalón más alto

Ejemplos

La leche sale de la granja, se embotella en la central lechera y cuesta más en la nevera de la tienda de la esquina.
El algodón se convierte en hilo, luego en camiseta y luego en una prenda colgada en la tienda, más cara cada vez.

Para recordar

Cada etapa añade trabajo, y el precio sube con ella.
La diferencia entre el precio en la granja y el de la tienda paga la molienda, el horneado y la venta.