まな板2枚、包丁2本

図の内容

1. 1薄い色の木のまな板：アレルゲンのない料理だけを切る面で、使う前にふき取る。
2. 2小さな包丁：ナッツだけに触れる2本目の包丁。
3. 3ふた付きのガラス瓶：ナッツとチーズを閉じて入れ、くずや油を中に留める。
4. 4流し横の石けんポンプ：2枚のまな板の間で手とふきんを洗う。

例

• ナッツ入りパンのくずが残ったフライパンで、何も付けていないパン1枚を焼く。
• チーズソースをかき混ぜたばかりのスプーンで、具のないスープを混ぜる。

クイズ：まな板2枚、包丁2本（中学1年生）

1. 1

   食材の微量な残留物は、どうやって別の料理に入ることがありますか？

   • 食べ物を一晩外に置いたときだけ現れることがあります。
   • 食べ物に触れたまな板、包丁、布、または手から移ることがあります。
   • 台所の空気を通してだけ広がることがあります。
2. 2

   普通の料理とナッツの料理を作る間には、何をすべきですか？

   • 同じまな板と包丁を使い、乾いた布で拭く。
   • 普通の料理とナッツの料理を同じ開いたボウルに入れる。
   • 別々の道具を使い、手と布を石けんとぬるま湯で洗う。
3. 3

   なぜナッツとチーズはふた付きの容器に入れておくべきですか？

   • ほかの食べ物より冷たくなるようにするため。
   • 小さく切るのが簡単になるようにするため。
   • くずや油が広がらず、中にとどまるようにするため。

答えと解説はアプリにあります。このレッスンは無料の1週間を過ぎたため、クイズは定期購入に含まれます。