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Du champ de blé au pain

Le pain commence par du blé qui pousse dans un champ, puis ses grains sont moulus en une farine toute douce. On mélange la farine, l’eau et la levure pour faire une pâte qui gonfle, puis on la fait cuire au four.

Sur l’image

  1. Le blé : une plante cultivée dans les champs, dont on récolte les grains
  2. La farine : les grains de blé moulus en fine poudre blanche au moulin
  3. La pâte : de la farine mélangée à de l’eau et de la levure, qui la fait gonfler
  4. Le pain : la pâte cuite dans un four chaud jusqu’à devenir dorée et croustillante

Exemples

  • Ta tartine du petit-déjeuner a commencé dans un champ de blé
  • Les pâtes et la pâte à pizza sont aussi faites avec de la farine de blé

Quiz : Du champ de blé au pain (CE2)

  1. Comment fabrique-t-on la farine ?

    • En faisant sécher du vieux pain
    • En mélangeant de l’eau et de la levure
    • En moulant des grains de blé
  2. Qu’est-ce qui fait lever la pâte avant la cuisson ?

    • La levure
    • Le sel
    • Le four chaud
  3. Que fait-on à la pâte pour qu’elle devienne du pain ?

    • On la garde au froid dans le frigo
    • On la cuit dans un four chaud
    • On la moud au moulin

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