Mon Prof Augmenté
Vom Weizenfeld zum Brot
3. Klasse · Alltag
Brot beginnt als Weizen, der auf einem Feld wächst, und seine Körner werden zu feinem Mehl gemahlen. Mehl, Wasser und Hefe werden zu einem Teig geknetet, der aufgeht und dann im Ofen gebacken wird.
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Auf dem Bild
- Weizen: eine Pflanze auf dem Feld, deren Körner geerntet werden
- Mehl: Weizenkörner, in der Mühle zu feinem weißem Pulver gemahlen
- Teig: Mehl mit Wasser und Hefe vermischt, die ihn aufgehen lässt
- Brot: der Teig, im heißen Ofen goldbraun und knusprig gebacken
Beispiele
- Dein Frühstücksbrot war einmal Weizen auf einem Feld
- Nudeln und Pizzaboden werden auch aus Weizenmehl gemacht
Das Wichtigste
- Mehl entsteht, wenn man Weizenkörner mahlt
- Hefe lässt den Teig vor dem Backen aufgehen
Quiz: Vom Weizenfeld zum Brot (3. Klasse)
-
Wie wird Mehl gemacht?
-
Was lässt den Teig aufgehen, bevor er gebacken wird?
-
Was passiert mit dem Teig, damit er zu Brot wird?
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