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Dal ghiaccio al vapore
2ª media · Scienze
Quando una sostanza pura come l'acqua fonde o bolle, assorbe calore ma la sua temperatura smette di salire. Risale solo quando tutto il cambiamento è finito.
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Nell’immagine
- Ghiaccio tritato: acqua allo stato solido
- Ghiaccio e acqua mescolati: fusione, temperatura stabile a 0 °C
- Vapore che sale: l'acqua passa allo stato di gas
- Tratto piatto del grafico: la temperatura resta costante durante il cambiamento
Esempi
- Un cubetto di ghiaccio in una bibita la tiene fresca mentre si scioglie.
- L'acqua che bolle in pentola resta a 100 °C anche se il fornello continua a scaldare.
Da ricordare
- Durante fusione, solidificazione, evaporazione e condensazione la temperatura di una sostanza pura resta costante.
- Il calore fornito durante un passaggio di stato separa le particelle invece di aumentare la temperatura.
Quiz: Dal ghiaccio al vapore (2ª media)
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Una sostanza pura come l'acqua sta fondendo. Che cosa succede alla sua temperatura durante la fusione?
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Quando si riscalda una sostanza pura mentre cambia stato, a cosa serve il calore?
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Una sostanza pura viene riscaldata e sta cambiando stato. Quando la sua temperatura ricomincia a salire?
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