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Séparer le sable et le sel de l’eau
L’eau peut transporter du sable, qui reste en grains, et du sel, qui se dissout. La filtration retient le sable, puis la chaleur fait partir l’eau en vapeur et laisse le sel.
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5e : en accès libre cette semaine
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Sur l’image
- Le bécher d’eau trouble contenant du sable et du sel dissous.
- Le sable mouillé retenu par le papier filtre plié dans l’entonnoir.
- Le liquide transparent et salé recueilli dans l’erlenmeyer après le passage du filtre.
- La capsule d’évaporation chauffée sur le bec, d’où l’eau part en vapeur.
- Les cristaux de sel blancs restés au fond de la seconde capsule refroidie.
Exemples
- Verser le thé à travers une passoire qui garde les feuilles.
- Le sel marin qui se forme dans les marais salants quand le soleil sèche l’eau de mer.
À retenir
- La filtration sépare du liquide un solide qui ne se dissout pas.
- L’évaporation récupère le solide dissous, car seule l’eau devient un gaz.
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