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Du champ au panier

4e · Vie quotidienne

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Les aliments que tu choisis ont fait un trajet avant d’arriver jusqu’à toi, et ce trajet a un effet sur l’environnement. Les produits locaux et de saison voyagent souvent moins et demandent moins d’énergie pour être cultivés et conservés.

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Sur l’image

  1. Fruits et légumes de saison : des aliments qui poussent naturellement à cette période de l’année
  2. Tracteur dans un champ proche : un trajet court qui consomme peu de carburant
  3. Cargo sur un long trajet : un aliment venu de loin demande plus d’énergie de transport
  4. Panier : le même aliment, mais avec un coût environnemental différent selon son voyage

Exemples

  • Acheter des pommes d’une ferme proche en automne plutôt que des pommes venues en avion d’un autre continent
  • Choisir des poireaux et des courges en hiver plutôt que des tomates hors saison cultivées sous serre chauffée

À retenir

  • Des distances plus courtes et une culture de saison réduisent souvent les émissions.
  • La façon de produire, par exemple sous serre chauffée, peut compter autant que la distance parcourue.

Quiz : Du champ au panier (4e)

  1. Pourquoi un aliment de saison et cultivé près de chez soi est-il souvent meilleur pour l’environnement ?

    • Il parcourt généralement une distance plus courte et demande moins d’énergie pour pousser et être conservé
    • Il est cueilli plus tôt, donc il contient moins de nutriments
    • Il est toujours emballé avec moins de plastique

  2. Une tomate est cultivée près de chez toi, mais dans une serre chauffée hors saison. Que peut-on dire de son coût environnemental ?

    • Il peut être aussi élevé que celui d’un aliment venu de loin, car la façon de le produire compte aussi
    • Il est nul, car les serres protègent les plantes
    • Il est toujours faible, car elle n’a pas voyagé loin

  3. Pourquoi un aliment transporté sur un long trajet, par exemple en cargo, a-t-il un impact plus grand ?

    • Les bateaux ne transportent que des aliments hors saison
    • Un aliment venu de loin demande plus d’énergie de transport
    • La nourriture grossit pendant le voyage

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