Come germoglia un fagiolo

Il seme di fagiolo beve acqua, si gonfia e la sua buccia si spacca. Prima esce una piccola radice verso il basso, poi un fusto cresce verso l'alto e porta le foglie del seme verso la luce.

Esempi

• I fagioli messi su cotone bagnato in un barattolo germogliano in pochi giorni.
• Le lenticchie o i ceci lasciati in acqua per una notte diventano più grandi e morbidi.

Da ricordare

• La radice esce sempre per prima e cresce verso il basso.
• Il fusto cresce verso l'alto e solleva le foglie del seme sopra la terra.

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