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De la glace à la vapeur

5e · Sciences

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Quand un corps pur comme l’eau fond ou bout, il reçoit de la chaleur mais sa température cesse de monter. Elle ne remonte qu’une fois le changement terminé.

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Sur l’image

  1. Glace pilée : l’eau à l’état solide
  2. Glace et eau mélangées : fusion, température stable à 0 °C
  3. Vapeur qui monte : l’eau se vaporise en gaz
  4. Partie plate du graphique : la température reste constante pendant le changement

Exemples

  • Un glaçon dans une boisson la garde fraîche pendant qu’il fond.
  • L’eau d’une casserole qui bout reste à 100 °C alors que la plaque chauffe toujours.

À retenir

  • Pendant la fusion, la solidification, la vaporisation et la condensation, la température d’un corps pur reste constante.
  • La chaleur reçue pendant un changement d’état sert à séparer les particules, pas à augmenter la température.

Quiz : De la glace à la vapeur (5e)

  1. Une substance pure comme l’eau est en train de fondre. Que devient sa température pendant la fusion ?

    • Elle reste constante
    • Elle continue de monter régulièrement
    • Elle baisse lentement

  2. Quand on chauffe une substance pure pendant un changement d’état, à quoi sert la chaleur ?

    • Elle rompt les liaisons entre les particules
    • Elle se perd dans l’environnement
    • Elle fait monter la température plus vite

  3. Une substance pure est chauffée et change d’état. Quand sa température recommence-t-elle à monter ?

    • Quand tout le changement est terminé
    • Au milieu du changement
    • Dès que le changement commence

Les réponses, avec leur explication, sont dans l’application. Cette leçon est sortie de la semaine en accès libre : son quiz fait partie de l’abonnement.

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